Вода, поступающая из нашего крана, должна соответствовать гигиеническим нормативам, быть качественной и безопасной.
Вода считается питьевой, если соответствует микробиологическим, паразитологическим, вирусологическим показателям, а также химическим и радиологическим нормативам. Уровни гигиенических нормативов не должны превышать норму по общему микробному числу, общим колиформным бактериям, термотолерантным колиформным бактериям и кишечной палочке в 95% и более проб, отбираемых в точках водоразбора.
Данные показатели характеризует степень фекального загрязнения воды водных объектов и косвенно определяет эпидемическую опасность в отношении возбудителей кишечных инфекций. Частота проведения лабораторных исследований должна быть не менее 100 за год. Если в пробах воды выявлены превышения допустимых нормативов, хозяйствующим субъектом, осуществляющим водоснабжение, организуются и проводятся санитарно-противоэпидемические мероприятия, обеспечивающие выявление и устранение причин ухудшения ее качества и безопасности. При невозможности устранить нарушение в кратчайшие сроки, население должно быть проинформировано о введении временных отступлений и сроках их действия, а также рекомендациях по использованию питьевой и горячей воды.
Перечень показателей, по которым осуществляется производственный контроль, должен соответствовать требованиям санитарных правил и норм. Производственный контроль качества питьевой воды должен осуществляться аккредитованными в установленном законодательством Российской Федерации порядке на право выполнения исследований (испытаний) качества питьевой воды лабораториями.
Температура горячей воды в местах водоразбора централизованной системы горячего водоснабжения должна быть не ниже плюс 60°С и не выше плюс 75°С. При температуре ниже 60°С могут размножаться болезнетворные микроорганизмы, а температура выше 75°С может привести к ожогам.
Органы Роспотребнадзора осуществляют регулярные проверки, в том числе и с применением лабораторного контроля, организаций, занимающихся водоподготовкой и эксплуатацией водопроводных систем, чтобы вода, вытекающая из нашего крана, являлась пригодной и безопасной для питья.